Evidement juste à la lecture du titre de cette recette, je suis sûre que vous avez l’eau à la bouche !

Il suffit de prononcer les mots moelleux au chocolat pour que tout de suite nos papilles se déchainent. Je dirais même que la simple vue du mot chocolat affole notre cerveau !

Me revoilà donc avec une recette classique mais au combien gourmande et qui ravira le palais de tous les gourmands et addicts au chocolat.

C’est le type de recette facile à réaliser qui en jette un max et termine à merveille un repas.

Il existe une multitude de recette de moelleux au chocolat mais j’aime beaucoup celle-ci !

Alors si tu as du chocolat, du beurre, des oeufs et de la farine, tu peux te faire plaisir en un rien de temps avec cette recette ultra facile à réaliser. Ah oui, j’oublié le plus dur sera d’arrêter et de ne pas tout manger.

Pour 6 moelleux au chocolat au coeur fondant individuels

Difficulté: Facile
Préparation: 20 minutes
Cuisson:10-12 minutes

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MATÉRIEL :

• Ramequins individuels
• Plaque à pâtisserie
• Saladier
• Fouet
• Maryse
• Bol

INGRÉDIENTS :

• 200g de chocolat noir
• 150g de beurre
• 150g de sucre
• 50g de farine
• 3 œufs
• 1 pincée de sel
• Sucre glace (pour la décoration)

RÉALISATION :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Beurrez et farinez légèrement des moules individuels ou un grand moule à gâteau.

Pour le mélange chocolat-beurre :

3. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant régulièrement jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.

Pour le mélange œufs-sucre :

4. Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Assemblage :

5. Incorporez le mélange chocolat-beurre au mélange œufs-sucre en remuant doucement.
6. Ajoutez la farine tamisée et la pincée de sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Cuisson :

7. Versez la pâte dans les moules préparés en amont.
8. Enfournez pendant environ 10 à 12 minutes pour des moules individuels ou 20 à 25 minutes pour un grand moule. Le centre doit rester légèrement coulant pour obtenir l’effet fondant.

Finition :

9. Laissez refroidir légèrement avant de démouler ou dégustez-les directement dans les ramequins.
10. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

CONEILS ET ASTUCES :

• Servez les moelleux tièdes pour profiter du cœur fondant.
• Accompagnez d’une boule de glace à la vanille ou d’une crème anglaise pour une touche gourmande supplémentaire.

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