Voici enfin, la recette qui a provoqué tant d’engouement sur instagram. Cela faisait longtemps que j’avais envie de faire mon propre pain de mie sans pour autant prendre le temps de le faire. Confinement oblige, je me suis trouvée un peu de temps pour me mettre aux fourneaux. J’avoue c’est aussi une envie subite de… Lire la suite La recette du pain de mie
Je le sais, je ne suis pas la seule a adorer les burgers mais attention pas n’importe lesquels! Chez nous, ils sont faits maison! Même les buns c’est Bibi qui les faits! Et vraiment c’est d’une simplicité. Tout le monde peut y arriver. Si si j’ai bien dit tout le monde. Pour la recette j’ai utilisé… Lire la suite Pains burgers: « Buns »maison
Allez aujourd’hui on s’attaque à l’une des bases de la pâtisserie: « le feuilletage ». Hop hop on ne s’en va pas, on ne panique pas! Ca va aller! Vous pouvez le faire. Je vous l’avoue, c’est un de mes pêchers mignons. En version salée ou sucrée, c’est juste une tuerie !!! Un vrai délice. Ce croustillant… Lire la suite La pâte feuilletée
Aujourd’hui, je vais vous parler d’une recette de base de la pâtisserie française, la pâte brisée. De nos jours, elle est souvent oubliée à tord. Elle se décline en deux versions : Sucrée ou salée, elle sera un vrai succès. Moins utilisée que la pâte sablée ou sucrée, on la réserve plutôt pour les tartes… Lire la suite Recette de la pâte brisée
Des pâtes en pâtisserie, il en existe plus d’une, brisée, sucrée, feuilletée, levée, battue, levée feuilletée, pâte à choux mais celle qui m’a donné l’envie de faire des pâtisseries c’est la fabuleuse pâte sablée avec son bon goût beurré et cette indéniable texture fondante en bouche. Très proche de la pâte sucrée, elle se différencie… Lire la suite La pâte sablée
Un des secrets d’une bonne tarte réside dans sa pâte. Et comme je vous l’ai déjà dit des pâtes il y en a plus d’une: brisée, feuilletée, sablée mais celle qui a fait chavirer mon cœur c’est: « la pâte sucrée ». Je ne vous cache pas qu’avant de la connaître, je ne jurais que par la pâte… Lire la suite Recette de la pâte sucrée
Madame fait des gâteaux 