Gourmandises·tartes

Tarte Amandine aux nectarines

La tarte amandine faut bien le dire c’est une de mes tartes préférées. Composée de pâte sucrée, de crème d’amande et de fruits frais, elle a tout pour plaire. En plus, elle évolue aux grès des saisons puisqu’elle est déclinable à l’infini.   Il suffit juste de changer de fruits. Je l’avais déjà testé avec… Lire la suite Tarte Amandine aux nectarines

Cakes, Muffins, Brownies...·Goûters

Les tigrés au chocolat de Cyril Lignac

Si vous êtes fan de chocolat et de beurre noisette cette recette est faite pour vous ! Ces petits financiers garnis d’une délicieuse ganache au chocolat sont une bombe de gourmandise. Il s’agit de la recette du chef Cyril Lignac et le nom de ces petits gâteaux est connu de tous. Je vous entend me… Lire la suite Les tigrés au chocolat de Cyril Lignac

Glaces & Sorbets·Gourmandises

Délicieuse glace à la vanille et au mascarpone

Avec cette chaleur on a pas toujours envie d’allumer son four. Pourtant l’envie d’une petite douceur ne disparaît pas pour autant. Ne vous inquiétez pas j’ai la solution pour vous. Une solution facile, rapide et surtout très très bonne et qui en prime vous rafraîchira. Levons le mystère, il s’agit d’une glace au mascarpone et… Lire la suite Délicieuse glace à la vanille et au mascarpone

Goûters·Le goûter des enfants

Maneles symbole de la Saint Nicolas

Noël approche et la chasse aux recettes traditionnelles est ouverte. Sablés, bûches et autres douceurs seront de la partie. Mais juste avant la belle journée de Noël, il y a la Saint Nicolas qui est traditionnellement accompagnée de ces jolies petites brioches en forme de bonhomme. Ces mignonneries s’appellent des maneles ou manalas. Mais qui sont elles… Lire la suite Maneles symbole de la Saint Nicolas

Entremets

L’incontournable Charlotte aux fraises

Vous n’allez pas me dire que vous ne les avez pas vu arriver ? Si, si vous savez de qui je parle. On les attend tous avec impatience ces petits bijoux à la couleur rouge éclatante. Dès qu’elles croisent mon regard je fonds littéralement de gourmandise. Mon cerveau s’emballe et se met à imaginer toutes… Lire la suite L’incontournable Charlotte aux fraises

Livres

La pâtisserie des rêves

Comme je vous l’ avais dit, j’ai envie de donner une nouvelle tournure à mon blog. Ne vous inquiétez pas, je continuerai à vous partager de délicieuses recettes! En plus des recettes, je veux vous faire partager toutes mes trouvailles. Livres, produits, matériels, ateliers, événements autour de la pâtisserie etc.. Aujourd’hui, mon choix se porte… Lire la suite La pâtisserie des rêves

Biscuits, cookies...·Goûters

Rocher coco tu me rends dingue dingo !

  Vous les sentez les îles ? La plage de sable fin, les petits cocktails, le soleil qui brûle sur votre peau ? Quoi rien de tout ça ? Je vais vous arrangez ça en quelques coups de spatule. Vous allez la sentir cette bonne odeur de vacances. Elle va embaumer toute votre jolie cuisine.… Lire la suite Rocher coco tu me rends dingue dingo !