Me revoilà avec une recette qui va changer des classiques choux au chocolat. Une recette qui donne une autre lecture de la crème pâtissière au chocolat. Ici, le chocolat est associé au café qui vient twister le chocolat et apporte un côté très raffiné à ces choux. De toute façon, je m’attendais forcément à quelquechose… Lire la suite Choux au chocolat et au café de Philippe Conticini
Et coucou me revoilà avec une SUPER RECETTE de crème dessert. Pour une fois, j’avais envie de changer des parfums vanille, chocolat, praliné, fraise, alors j’ai jeté mon dévolu sur le CAFÉ !!! Ce qui en soit est assez bizarre car je ne bois pas de café. Et oui faut pas chercher à comprendre les… Lire la suite Crèmes desserts au café infiniment gourmandes !
Et voilà un dessert ou un encas parfait pour accompagner ces grosses chaleurs. On est bien d’accord que la chaleur n’est qu’un prétexte pour déguster un bon milkshake. On se sent un peu moins coupable comme ça ! Depuis toute petite, j’ai toujours eu une grande affection pour les milkshakes à la banane. Allez savoir… Lire la suite Milkshake banane ultra gourmand !
Avec ces chaleurs bien prononcées on peut officiellement proclamer que l’heure de déguster de délicieuses glaces est arrivée. Oui mais attention, pas n’importe quelles glaces.De bonnes glaces maison et en plus bonnes pour notre santé. Pour ces bâtonnets glacés, j’ai voulu mettre en avant deux fruits que j’adore la mangue et la passion. Ils sont… Lire la suite Bâtonnets glacés mangue/passion sains et gourmands !
Avec les beaux jours qui reviennent mon envie de rentrer à nouveau dans mes petites robes d’été se fait ressentir. Et ce n’est pas en mangeant des gâteaux que je vais y arriver. Mais attention pas question de faire l’impasse sur de bons petits desserts bien gourmands. J’ai donc surfé sur le net à la… Lire la suite Mousses au yaourt et à la fraise, un vrai régal !
Vous l’avez rêvé, (oui j’en suis sur) et en plus vous me l’avez demandé. Alors la voici la recette la plus décantante et la plus gourmande du blog ! Pour ceux qui veulent du chocolat vous allez en avoir. Voici le choux double choc ! Il est garni non pas d’une crème au chocolat mais… Lire la suite Choux double choc
Voilà un petit moment que je vous promets de vous dévoiler le secret de ma délicieuse crème brûlée. Le seul vrai secret et pas des moindres est qu’il s’agit de la recette de Philippe Conticini. En ce seul nom réside tous les atouts qui feront de vos crèmes un vrai délice. La texture de ces… Lire la suite Crème brûlée …
Voici la petite dernière de l’été. Une délicieuse glace au Ferrero rocher.Vous savez ces petites boules qu’on ne peut s’arrêter de manger quand on a ouvert la boite. Figurez-vous qu’il en restait une au fond de mon placard. Oui je sais c’est bizarre !C’est sur j’ai du juste trop bien la ranger pour qu’on ne… Lire la suite Glace ferrero rocher
C’est l’été, il fait chaud et on veut tous des glaces. Surtout si elles sont au chocolat. Est ce que je suis obligée de demander qui veut le recette ? Je suis sûre que non ! En tout cas ici la recette est validée à 100 %. Même moi qui préfère la vanille j’ai adoré… Lire la suite Magnum chocolat
Alors là j’ai fais une découverte qui a révolutionné mes papilles. Cette ganache montée au praliné cacahuète est à tomber. C’est trop trop bon !!! J’avais déjà réalisé un praliné cacahuète mais je n’avais pas encore eu l’idée d’en faire une ganache montée. Mais où est-ce-que j’avais la tête ? Ce bon goût de cacahuète… Lire la suite Macarons praliné cacahuète
Madame fait des gâteaux 