Vous la sentez cette délicieuse odeur de chocolat? Un chocolat intense qui régale à la fois les papilles, les yeux, l’odorat et l’âme.

Ce savoureux goût de chocolat qui en toutes circonstances vous fait tout oublier. Et bien c’est exactement ce que j’ai trouvé en dégustant le délicieux moelleux au chocolat d’après la recette de la Manifacture Cluizel. qui se trouve dans le Fou de pâtisserie n°40.

Cette recette est parfaite, rapide, exquise elle est aussi très facile à réaliser avec vos enfants.

Alors comme je ne peux pas garder cette merveille pour moi, voici la recette.

Pour 6 moelleux:

3 oeufs
60 g de sucre
60 g de farine
180 g de mini Grammes Kayambe 72 % de cacao ou de chocolat noir
160 g de beurre

Réalisation:

Vous le savez maintenant, il faut toujours commencer par préparer vos pesées et le matériel nécessaire.

Ensuite, préchauffez votre four à 200 degrés.

Mélangez les 3 oeufs avec les 60 g de sucre.

Rajoutez les 60 g de farine, mélangez à  nouveau.

Maintenant, faites fondre au bain marie ou au micro-ondes (450 W) les 180 g de chocolat et les 160 g de beurre.

Pour ce qui est du chocolat je vous conseille bien évidement d’utiliser du bon chocolat. Après faites avec ce que vous avez. Mais à l’occasion faites vous plaisir et achetez-vous du vrai bon chocolat cela change tout.

Enfin dernière étape, mélangez les deux préparations et réservez. Je vous avais bien dit que la recette était rapide.

Beurrez vos moules et remplissez les au 3/4.

Enfournez à 200 degrés et cuire 5 à 7 minutes selon votre four.

Dés la sortir du four démoulez immédiatement et laissez refroidir.

Pour la dégustation, il y a deux écoles. Ceux qui voudront les déguster encore chauds et ceux qui ont le palais plus sensible et qui préféreront attendre un peu et les déguster froids.

Je vous laisse choisir. 

Maintenant en cuisine et j’attends vos retours!

Bonne dégustation !!!

PS:

Pour plus de plaisir je vous suggère de les déguster avec une belle boule de glace vanille ou une bonne crème anglaise.