Avec ces chaleurs bien prononcées on peut officiellement proclamer que l’heure de déguster de délicieuses glaces est arrivée.
Oui mais attention, pas n’importe quelles glaces.
De bonnes glaces maison et en plus bonnes pour notre santé.
Pour ces bâtonnets glacés, j’ai voulu mettre en avant deux fruits que j’adore la mangue et la passion. Ils sont tellement savoureux et frais, le vrai symbole de l’été pour moi;
Cette association me rappelle les glaces de mon enfance que je dégustais en bord de mer.
Le petit bonus, c’est qu’elles vous permettront de continuer à rentrer tranquillement dans votre maillot de bain préféré.
Alors quoi demander de plus ? La recette peut-être ? Allez ça marche je vous la donne avec grand plaisir.
Pour 4 bâtonnets :
Préparation : 25 minutes
Repos au froid : 12h00
Matériel : moules à glace, bâtonnets, blender ou thermomix.
MATÉRIEL :
INGRÉDIENTS :
- 2 mangues mûres
- 2 fruits de la passion
- 1 yaourt à la grecque
- 1 cuillère à soupe de sucre roux (facultatif)
- 30 cl de lait de coco
RÉALISATION :
Cette recette est très simple à réaliser mais elle demande deux longs temps de repos au congélateur.
Commencez par couper les deux mangues en morceaux de taille moyenne.
Déposez-les dans un sac congélation et réservez au congélateur une nuit ou minimum 6h00.
Une fois les mangues congelées, déposez-les dans votre blender ou dans un thermomix.
Ajoutez le jus des deux fruits de la passion. Attention, pensez à ôter les graines. Elles ne seront pas très agréables à la dégustation.
Rajoutez le yaourt à la grecque, avec le lait de coco. Si vous souhaitez mettre la cuillère de sucre roux c’est le moment.
Mixez le tout jusqu’à obtenir un mélange onctueux et homogène.
Déposez le mélange dans les moules à glace et insérez les bâtonnets.
Placez-les au congélateur pendant 6h00 avant dégustation.
Sortez vos bâtonnets quelques minutes avant dégustation.
ASTUCES ET CONSEILS :
- Vous pouvez réaliser cette recette également avec des fruits rouges ou des framboises par exemple.
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