En cette période de grande chaleur voici une recette qui tombe à pic.

Non seulement, elle nous évite d’allumer la four mais en plus, elle est bonne pour la santé.

Ces derniers temps, je cherchais des recettes simples, rapide et saines.

J’avais aussi envie d’essayer des recettes à base de beurre de cacahuète. Et je suis ravie d’avoir testé cette recette car elle coche tous les critères que je recherchais.

Je pense que ces petits snacks s’inviteront très souvent à l’heure du goûter.

Alors qui veut le recette ???? Oui je vous entends alors la voici.

Pour environ 10-12 snacks: (Cela dépendra de la taille de vos moules)

– 150 g de riz soufflé non sucré (vous pouvez les remplacer par des flocons d’avoine)
– 90 g de beurre de cacahuète
– 40 ml de sirop d’agave
– 150 g de chocolat noir
– 5 ml d’huile de coco

Réalisation:

Tout d’abord, il vous faudra choisir des moules en silicone type cup cake. Je vous conseille de choisir des mini moules. Si vous n’avez pas de moules en silicone, utilisez des caissettes en papier ça marchera aussi.

Ensuite, après avoir fait vos pesées, versez dans un cul de poule les 150 g de riz soufflé non sucré avec les 90 g de beurre de cacahuète et les 40 ml de sirop d’agave.
Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Versez dans chaque moule, une partie de cette préparation jusqu’au 3/4 du moule. Pensez à bien tasser pour éviter que cela se délite lors du démoulage.

Réservez.

Faites chauffez les 150 g de chocolat noir au micro-ondes (450 W). Faites attention de ne pas le brûler.

Rajoutez les 5 ml d’huile de coco. (Si c’est l’été pas besoin de la faire chauffer pour la ramollir, si c’est l’hiver un petit tour rapide au micro-ondes sera nécessaire).

Versez l’huile de coco sur le chocolat fondu et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Versez un peu de ce mélange sur le précédent (attention il ne doit pas être trop chaud).

Il ne vous restez plus qu’à réservez au frigo pour que le tout fige.

Après un peu d’attente vous pourrez dégustez ces petites merveilles.

Vous pouvez les conservez dans une boite hermétique. Si c’est l’été je vous conseille de la mettre au frigo.

NB:

Vous pouvez remplacer le riz soufflé par des flocons d’avoine ou un autre type de céréale.