Voici une pâtisserie qui vous fera fondre à n’importe quelle occasion. Au goûter, au dessert, au petit dej’ vous allez vouloir en prendre une part à coup sûr. Pour ceux qui sont septiques, cette tarte est composée d’une délicieuse pâte sucrée qui apporte le côté biscuité et friable à la dégustation. Sur la pâte sucrée,… Lire la suite Tarte chocolat, caramel et cacahuètes
En cette sainte période de crêpes, je ne ferai pas exception à la règle. J’ai donc officiellement ouvert la chasse aux nouvelles recettes de crêpes. Cette année j’ai commencé par celle de Pierre hermé. Et oui je suis partie sur une valeur sûre. Pour un nouvel essai j’avoue j’ai pri très peu de risque. Le… Lire la suite Les crêpes de Pierre Hermé
Vous l’avez rêvé, (oui j’en suis sur) et en plus vous me l’avez demandé. Alors la voici la recette la plus décantante et la plus gourmande du blog ! Pour ceux qui veulent du chocolat vous allez en avoir. Voici le choux double choc ! Il est garni non pas d’une crème au chocolat mais… Lire la suite Choux double choc
A Noël, il est quasiment impossible de passer au travers du chocolat. Alors quand on m’a désigné tout à fait par hasard pour réaliser les bûches pour le dessert, il était évident qu’il y en aurait une au chocolat. J’avais déjà ma petite idée en tête pour la composition. Une mousse au chocolat évidement, un… Lire la suite Bûche chocolat noisette
Cette année pour Noël, on m’a gentiment demandé de réaliser une bûche au citron. Cette bûche était destinée à une personne si gentille que j’ai eu envie de lui faire plaisir. J’avais envie de mettre dans cette recette tout ce que j’aime. Une mouse légère et citron qui apporte un peu de peps. Un crémeux… Lire la suite Bûche au citron
Voici la petite dernière de l’été. Une délicieuse glace au Ferrero rocher.Vous savez ces petites boules qu’on ne peut s’arrêter de manger quand on a ouvert la boite. Figurez-vous qu’il en restait une au fond de mon placard. Oui je sais c’est bizarre !C’est sur j’ai du juste trop bien la ranger pour qu’on ne… Lire la suite Glace ferrero rocher
Alors le fraisier c’est la recette chouchou du printemps et du début d’été. Faut dire qu’on les attends tellement ces petites fraises ! Cette année j’avais envie de changer un peu de la recette traditionnelle. J’avais surtout envie d’insérer un des biscuits que j’adore. Un biscuit moelleux et fondant et très goûteux.Rassurez-vous, je ne vais… Lire la suite Mon fraisier 2.0
Pour ce dessert j’avais envie de reproduire le visuel que je voyais depuis des jours sur Instagram. Je trouvais cela très beaux et très frais. Et puis j’avais envie de douceur, d’un gâteau bien moelleux, très gourmand et plein de fraîcheur. Si j’avais déjà le visuel bien en tête, il fallait trouver les différentes textures… Lire la suite Délice aux fruits rouges
Avant tout je dois bien l’avouer, je cherchais au départ une nouvelle recette de glace vanille. Bien entendu, je me suis immédiatement tournée vers les recettes du talentueux Philippe Conticini. J’ai alors craqué pour sa recette de glace vanille qui est issue de son livre: « Sensations ». J’ai donc commencé à préparer mes ingrédients quand je… Lire la suite Glace vanille/ tonka !
Voilà des mois que j’ai écrit cette recette et que je n’ai pas pri le temps de la poster. Et pourtant je l’adore! En fait, je les adore ces magnifiques petites fraises !!! Nos chères fraises ! Elles sont si délicieuses. Durant l’hiver j’ai eu plus que le temps de réfléchir à cette délicieuse tarte… Lire la suite Délicieuse tarte aux fraises
Madame fait des gâteaux 