Cakes, Muffins, Brownies,...1·Goûters1

Les tigrés au chocolat de Cyril Lignac

Si vous êtes fan de chocolat et de beurre noisette cette recette est faite pour vous ! Ces petits financiers garnis d’une délicieuse ganache au chocolat sont une bombe de gourmandise. Il s’agit de la recette du chef Cyril Lignac et le nom de ces petits gâteaux est connu de tous. Je vous entend me… Lire la suite Les tigrés au chocolat de Cyril Lignac

Glaces & Sorbets1·Gourmandises1

Délicieuse glace à la vanille et au mascarpone

Avec cette chaleur on a pas toujours envie d’allumer son four. Pourtant l’envie d’une petite douceur ne disparaît pas pour autant Ne vous inquiétez pas j’ai la solution pour vous. Une solution facile, rapide et surtout très très bonne et qui en prime vous rafraîchira. Levons le mystère, il s’agit d’une glace au mascarpone et… Lire la suite Délicieuse glace à la vanille et au mascarpone

Viennoiseries1

Maneles symbole de la Saint Nicolas

Noël approche et la chasse aux recettes traditionnelles est ouverte. Sablés, bûches et autres douceurs seront de la partie. Mais juste avant la belle journée de Noël, il y a la Saint Nicolas qui est traditionnellement accompagnée de ces jolies petites brioches en forme de bonhomme. Ces mignonneries s’appellent des maneles ou manalas. Mais qui sont elles… Lire la suite Maneles symbole de la Saint Nicolas

Entremets1

L’incontournable Charlotte aux fraises

Vous n’allez pas me dire que vous ne les avez pas vu arriver ? Si, si vous savez de qui je parle. On les attend tous avec impatience ces petits bijoux à la couleur rouge éclatante. Dès qu’elles croisent mon regard je fonds littéralement de gourmandise. Mon cerveau s’emballe et se met à imaginer toutes… Lire la suite L’incontournable Charlotte aux fraises

Livres1

La pâtisserie des rêves

Comme je vous l’ avais dit, j’ai envie de donner une nouvelle tournure à mon blog. Ne vous inquiétez pas, je continuerai à vous partager de délicieuses recettes! En plus des recettes, je veux vous faire partager toutes mes trouvailles. Livres, produits, matériels, ateliers, événements autour de la pâtisserie etc.. Aujourd’hui, mon choix se porte… Lire la suite La pâtisserie des rêves

Biscuits, Cookies, Sablés,...1·Goûters1

Rocher coco tu me rends dingue dingo !

Vous les sentez les îles ? La plage de sable fin, les petits cocktails, le soleil qui brûle sur votre peau ? Quoi rien de tout ça ? Je vais vous arrangez ça en quelques coups de spatule. Vous allez la sentir cette bonne odeur de vacances. Elle va embaumer toute votre jolie cuisine. Aujourd’hui,… Lire la suite Rocher coco tu me rends dingue dingo !

Cakes, Muffins, Brownies,...1·Goûters1

Les fameuses petites barquettes

  Qui n’a pas mangé ces célèbres barquettes, en commençant par grignoter le contour et terminer par le meilleur, la garniture.   Abricot, fraise ou chocolat elles ont toutes été dévorées par des milliers d’enfants.   Elles régalent les petits comme les grands depuis des années.   Dans ma quête du fait maison, j’avais envie de… Lire la suite Les fameuses petites barquettes

Livres1

Pâtisseries et compagnie

En voici un magazine qui est très bien fait et que j’affectionne tout particulièrement. J’avoue il fait parti de ces magazines dont je guette la sortie. Proche de ces lecteurs il contient plusieurs rubriques qui sont toujours au fait des dernières actualités pâtissières. Ce mois par exemple zoom sur le meilleur pâtissier. Vous y retrouver… Lire la suite Pâtisseries et compagnie

Bases·Pâtes1

Une pâte deux possibilités avec la pâte brisée 

Et en voila une de plus, Madame et Messieurs, je vous présente celle qui a brisé plus d’un cœur la célèbre: « pâte brisée ». Sucrée ou salée, elle accompagnera avec succès vos tartes . Moins utilisée que la pâte sablée ou sucrée, on la réserve plutôt pour les tartes à base de pommes (normande, tartes aux… Lire la suite Une pâte deux possibilités avec la pâte brisée 

Blogging·Livres1

Ca c’est la Klasse à Dallas !!!!

Chaque jour est unique mais le jour de son anniversaire est un jour bien plus particulier. C’est une journée qui se veut pleines de surprises, mais en me levant ce matin là, j’étais loin de me douter celles qui m’attendaient. Il y a peu de temps c’était le mien et bien sûr, comme toute bonne… Lire la suite Ca c’est la Klasse à Dallas !!!!