A Noël, il est quasiment impossible de passer au travers du chocolat. Alors quand on m’a désigné tout à fait par hasard pour réaliser les bûches pour le dessert, il était évident qu’il y en aurait une au chocolat. J’avais déjà ma petite idée en tête pour la composition. Une mousse au chocolat évidement, un… Lire la suite Bûche chocolat noisette
La voici la première bûche de l’année 2021. Les parfums sont dans son nom une pure création de ma part (oui oui j’en suis fière !!!). Elle est fait suite aux macarons au praliné cacahuète. Après la ganache montée j’ai eu envie de tester un crémeux à base de praliné cacahuète. Et quelle idée, c’est… Lire la suite Bûche Chocahuète
Alors là j’ai fais une découverte qui a révolutionné mes papilles. Cette ganache montée au praliné cacahuète est à tomber. C’est trop trop bon !!! J’avais déjà réalisé un praliné cacahuète mais je n’avais pas encore eu l’idée d’en faire une ganache montée. Mais où est-ce-que j’avais la tête ? Ce bon goût de cacahuète… Lire la suite Macarons praliné cacahuète
Les cakes j’adore ça! Le côté gourmand, réconfortant est idéal pour le goûter. C’est un classique que tout le monde déguste mais là je vous en ai trouvé un avec un glaçage limite indécent !!! C’est lui la star du cake. Attention le cake est aussi très bon, bien moelleux et fondant il a une… Lire la suite Cake 100 % gourmand
La praliné faut pas se le cacher on adore tous ça! Praliné noisettes, praliné amandes, praliné pécan sont devenus des classiques. Pour une nouvelle recette j’avais envie de tester un nouveau praliné. Mon dévolu s’est donc porté sur les cacahuètes. Et oui on ne les mange pas qu’en apéro !!! Le résultat est juste PAAAAAAAAARRRFAIIIIIT… Lire la suite Parfait praliné à la cacahuète !!!
Qui dit anniversaire dit gâteau! Et pour cette occasion je voulais un gâteau très gourmand, très régressif qui ferait fondre de plaisir toute personne qui le dégusterait. Le chocolat chez nous est un incontournable et depuis le temps que nous testons des desserts chocolatés on a nos préférences. La combo dacquoise/noisette et croustillant feuillantine arrive… Lire la suite Entremet chocolat-praliné
Madame fait des gâteaux 