Bases·Pâtes1

L’incontournable pâte sablée

Des pâtes en pâtisserie il en existe plus d’une, brisée, sucrée, feuilletée, levée, battue, levée feuilletée, pâte à choux mais celle qui m’a donné l’envie de faire des pâtisseries c’est la fabuleuse pâte sablée avec son bon goût beurré et cette indéniable texture friable en bouche. Très proche de la pâte sucrée, elle se différencie… Lire la suite L’incontournable pâte sablée

Biscuits, Cookies, Sablés,...·Goûters1

Tic tac tic tac !!! C’est bientôt l’heure du goûter

Toujours à la recherche d’une idée pour ravir le palais si délicat de mes petits gastronomes, j’avais envie de quelque chose de goûteux, régressif à souhait, et pratique à transporter. Et là, je me souviens que j’avais la recette parfaite dans mes archives (oui oui les fameuses recettes que l’on met de côté et que… Lire la suite Tic tac tic tac !!! C’est bientôt l’heure du goûter