Gourmandises1·Verrines & Mignardises1

Macarons praliné cacahuète

Alors là j’ai fais une découverte qui a révolutionné mes papilles. Cette ganache montée au praliné cacahuète est à tomber. C’est trop trop bon !!! J’avais déjà réalisé un praliné cacahuète mais je n’avais pas encore eu l’idée d’en faire une ganache montée. Mais où est-ce-que j’avais la tête ? Ce bon goût de cacahuète… Lire la suite Macarons praliné cacahuète

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Merveilleux macarons à la pistache !

Les macarons font partis des pâtisseries qui me demandent encore un peu de travail. Je suis assez perfectionniste ce qui a l’avantage de ces défauts. Alors toujours en quête du macaron parfait j’ai décidé de retourner en cuisine et de m’essayer au macaron à la pistache. J’avais envie de changer des parfums classiques et en… Lire la suite Merveilleux macarons à la pistache !

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Surprenants macarons au calisson

Le calisson fait partie du patrimoine de notre belle région qu’est la Provence. Un vrai concentré de douceur et de soleil en bouche. En plus, je les trouve trop mignons ! En créant cette recette je n’avais jamais encore goûter de macaron aux calissons . Mais je me suis dis que les coques de macaron… Lire la suite Surprenants macarons au calisson