Gourmandises1·Verrines & Mignardises1

Macarons praliné cacahuète

Alors là j’ai fais une découverte qui a révolutionné mes papilles. Cette ganache montée au praliné cacahuète est à tomber. C’est trop trop bon !!! J’avais déjà réalisé un praliné cacahuète mais je n’avais pas encore eu l’idée d’en faire une ganache montée. Mais où est-ce-que j’avais la tête ? Ce bon goût de cacahuète… Lire la suite Macarons praliné cacahuète

Viennoiseries1

Maneles symbole de la Saint Nicolas

Noël approche et la chasse aux recettes traditionnelles est ouverte. Sablés, bûches et autres douceurs seront de la partie. Mais juste avant la belle journée de Noël, il y a la Saint Nicolas qui est traditionnellement accompagnée de ces jolies petites brioches en forme de bonhomme. Ces mignonneries s’appellent des maneles ou manalas. Mais qui sont elles… Lire la suite Maneles symbole de la Saint Nicolas