Les cannelés je les ai toujours regardé de loin. Pour moi c’était des petites choses bizarres dont je ne connaissais pas trop la texture et qui me semblaient cramés. Et puis, un jour, j’ai croqué dans un cannelé et là ce fût la révélation. Une effusion de saveurs et de textures en bouche. Le temps… Lire la suite Cannelés