Aujourd’hui pas de longue recette mais juste celle d’un crémeux. Parfois j’aime bien vous partager les éléments d’une recette de manière séparée car je trouve intéressant et surtout important de maîtriser les bases pour pouvoir par la suite créer ses propres gâteaux ou entremets. Des crémeux j’en avais déjà réalisé plusieurs. Par contre je n’avais… Lire la suite Crémeux chocolat-tonka