Bases·Pâtes1

L’incontournable pâte sablée

Des pâtes en pâtisserie il en existe plus d’une, brisée, sucrée, feuilletée, levée, battue, levée feuilletée, pâte à choux mais celle qui m’a donné l’envie de faire des pâtisseries c’est la fabuleuse pâte sablée avec son bon goût beurré et cette indéniable texture fondante en bouche. Très proche de la pâte sucrée, elle se différencie… Lire la suite L’incontournable pâte sablée