Biscuits, Cookies, Sablés,...1·Goûters1·Healthy1

Biscuit aux amandes Healthy

Cette fois ce sera une recette un peu plus saine pour notre santé mais pas moins gourmande. Avec le temps, je me dis qu’il est important de trouver un équilibre entre se faire plaisir et sa santé. Du coup, je me penche un peu plus sur le phénomène healthy et les recettes que l’on peut… Lire la suite Biscuit aux amandes Healthy

Biscuits, Cookies, Sablés,...1

Biscuit chocolat

Alors nous revoilà pour une nouvelle recette que j’ai découverte pendant les fêtes de Noël. J’étais à la recherche d’une idée de bûche vanille/chocolat pour les fêtes quand je suis tombée sur le blog de : » ilétaitungateau » que je vous conseille vivement. Pour la petite histoire, j’ai testé la recette de sa buche straciatella qui… Lire la suite Biscuit chocolat

Biscuits, Cookies, Sablés,...1·Goûters1

Sablés pur beurre

Après de nombreuses recherches j’ai enfin trouvé une super recette de sablés qui fonctionne à merveille avec les rouleaux à empreintes. Vous savez se sont ces très jolis rouleaux à pâtisser qui permettent de créer de superbes motifs sur nos sablés. Mais voilà, trouver une recette qui une fois les sablés cuits laisse les motifs… Lire la suite Sablés pur beurre

Biscuits, Cookies, Sablés,...1

Cookies 100% cacahuètes

Et oui encore une recette de cookies mais c’est pour votre plus grand plaisir. Vous voyez bien que je me sacrifie pour vous. Les cookies mes enfants adorent ça, alors je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes. Cette fois-ci j’ai misé sur la cacahuète. J’aime beaucoup ce petit côté salé qu’apporte la cacahuète.… Lire la suite Cookies 100% cacahuètes

Biscuits, Cookies, Sablés,...1·Goûters1

Les spritz ou les sablés viennois de Pierre Hermé

Les biscuits, les sablés j’adore ça. J’aime leur côté croquant et fondant. Ils sont parfaits pour accompagner n’importe quel moment de la journée. Les spritz c’est un souvenir d’enfance. C’est le biscuit que je trempais dans un verre de lait chaud après une journée d’école. En grandissant c’est resté un doux souvenir. Je ne sais… Lire la suite Les spritz ou les sablés viennois de Pierre Hermé

Biscuits, Cookies, Sablés,...1·Goûters1

Les cookies aux noix de pécan de Nicolas Paciello

Et oui encore une recette de cookies mais quand on aime on ne compte pas et surtout que ceux là, ils sont en tête de liste. Ce sont les fameux cookies de Nicolas paciello un vrai génie. Vous avez été nombreux à me demander la recette. Je vous la partage avec plaisir mais je vous… Lire la suite Les cookies aux noix de pécan de Nicolas Paciello

Biscuits, Cookies, Sablés,...1·Goûters1

Laura Todd’s cookies

Il aura juste fallu que le nom de Laura Todd soit associé à ces cookies pour que vous soyez nombreux à me demander la recette. Je vous comprends car moi aussi cela faisait longtemps que je lorgnais sur ces magnifiques cookies. En parcourant Instagram, je suis tombée su un post de lauratodd-paris qui publier les… Lire la suite Laura Todd’s cookies

Biscuits, Cookies, Sablés,...1·Goûters1

Les meilleurs sablés du monde

Vous avez été nombreux à me demander la recette de ces fabuleux sablés. Je vous l’avais dit ce sont mes préférés mais rien d’etonnant à cela puisque c’est une recette du chef Philippe Conticini. Si je veux être exacte c’est plus que de simples sablés à l’origine car ils sont recouverts d’un nappage chocolat et d’un… Lire la suite Les meilleurs sablés du monde

Biscuits, Cookies, Sablés,...1·Goûters1

The Cookies !!!

Une fois n’est pas coutume me revoilà à la recherche d’une autre recette de cookies. Dingue de ces petits biscuits, je cherche toujours une recette encore meilleure que la précédente. Et quoi de mieux que de prendre celle d’un grand chef pour être sûre d’obtenir un résultat parfait. Après celle de Philippe Conticini, j’ai craqué… Lire la suite The Cookies !!!