Glaces & Sorbets1·Gourmandises1

Sorbet à l’abricot

Quand mon père m’a donné une cagette d’abricot, j’ai d’abord était ravie. À moi les jolis petits abricots bien dodus et sucrés. Après en avoir ingurgité un bon demi kilo, je me suis quand même demandée ce que j’allais faire du reste. J’ai commencé par faire des coulis en vue de prochains entremets.   Des confitures… Lire la suite Sorbet à l’abricot

Confitures, Coulis, Pralinés,...1·Gourmandises1

Caramel beurre salé

Aujourd’hui j’avais envie de vous présenter une recette gourmande à souhait. Elle fait fondre les plus coriaces et rend tout le monde! Attention une fois que vous aurez trempé votre cuillère dedans je décline toute responsabilité. Vous ne pourrez plus vous empêcher de finir le pot!   Si je vous dit sucre, crème et beurre… Lire la suite Caramel beurre salé

Confitures, Coulis, Pralinés,...1·Gourmandises1

Précieuse pâte de noisette

Les noisettes vous aimez ? Moi je les adore.Nature caramélisées, elles sont divines mais avez-vous pensé à les torréfier ? Ce simple geste va changer votre vision de la noisette. Il va aussi surtout accentuer leur parfum. Vous ne pouvez pas passer à côté des noisettes torréfiées et encore moins à côté de: « la pâte de… Lire la suite Précieuse pâte de noisette

Gourmandises1·Verrines & Mignardises1

Tiramisu spéculoos banane

Un après-midi entre filles ne serait pas parfait sans une petite douceur. Il ne fallait pas me prier plus que ça pour me mettre aux fourneaux. Enfin, aux fourneaux c’est vite dit car cette fois je ne voulais pas allumer mon four. Je suis donc partie sur une idée de dessert sans cuisson. Dans mon… Lire la suite Tiramisu spéculoos banane

Gourmandises1·Verrines & Mignardises1

Petite verrine chocolat, poivre de timut

Les verrines vous connaissez sûrement. Salées, sucrées, elles accompagnent souvent nos apéritifs dînatoires entre amis. On peut remercier Philippe Conticini d’en avoir eu l’idée. Moi je les adore! D’abord parce qu’elles sont pratiques mais aussi parce qu’elles invitent au partage. Elles donnent une autre dimension à la dégustation. Lorsque je suis en phase de test d’une… Lire la suite Petite verrine chocolat, poivre de timut

Confitures, Coulis, Pralinés,...1·Gourmandises1

Pâte à tartiner maison

Faire ses pâtisseries maison rien de mieux. Mais on a toujours quelques produits du commerce dont on a du mal à se débarrasser.Ils sont bourrés de cochonneries mais ils sont très addictifs aussi! Ils sont trop forts ces industriels !Le Nutella est un exemple parfait.Cela faisait un moment que je voulais essayer de le faire… Lire la suite Pâte à tartiner maison

Gourmandises1·Verrines & Mignardises1

Crumble quand tu nous tiens !

Au fur et à mesure des articles je vous dévoile chaque fois un petit peu plus de moi au travers des recettes. Aujourd’hui, je vais vous faire une nouvelle confidence. Mais chut !!! ça reste entre nous 🙂 Je suis accro au crumble. Sucré ou salé, il fait partir des petits plaisirs simples de la… Lire la suite Crumble quand tu nous tiens !

Confitures, Coulis, Pralinés,...1·Gourmandises1

Une petite confiture !!!

Il est temps de faire le stock de douceur pour l’hiver qui s’annonce. L’automne est là avec ces superbes fruits. Celui qui me fait de l’œil en ce moment c’est la poire. En tarte, nature, en mousse ou ce qui nous intéresse pour ce post en confiture elle est un délice. Vous avez le choix,… Lire la suite Une petite confiture !!!

Gourmandises1·Verrines & Mignardises1

Une petite crème au chocolat ?

  Je vous avais prévenu, j’en ai testé des recettes au chocolat. En voici une qui fait fureur à tous les coups et qui en plus a le mérite d’être facile et rapide à réaliser. Que demander de plus? J’aime bien avoir des petites recettes comme ça. Elles dépannent toujours et font leurs petits effets.… Lire la suite Une petite crème au chocolat ?