Confitures, Coulis, Pralinés,...1·Gourmandises1

Parfait praliné à la cacahuète !!!

La praliné faut pas se le cacher on adore tous ça! Praliné noisettes, praliné amandes, praliné pécan sont devenus des classiques. Pour une nouvelle recette j’avais envie de tester un nouveau praliné. Mon dévolu s’est donc porté sur les cacahuètes. Et oui on ne les mange pas qu’en apéro !!! Le résultat est juste PAAAAAAAAARRRFAIIIIIT… Lire la suite Parfait praliné à la cacahuète !!!

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Praliné Pécan

Ne me dites pas que vos papilles ne salivent pas à la simple évocation du mot praliné. Qu’il soit aux noisettes, aux amandes à la pistache ou aux pécans cette petite douceur est un vrai paradis pour notre palais. Et si vous le réalisez vous même il sera encore meilleur. Aujourd’hui, je vous livre la… Lire la suite Praliné Pécan

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Coulis de poire

On a parfois besoin de revoir nos classiques, des recettes dites de base pour se régaler en toute simplicité ou pour créer des recettes plus élaborées. Cela a été le cas pour moi. Il me fallait me rafraichir la mémoire pour réaliser un bon coulis de poire. Je sais c’est simple mais je voulais vérifer… Lire la suite Coulis de poire

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Caramel beurre salé

Aujourd’hui j’avais envie de vous présenter une recette gourmande à souhait. Elle fait fondre les plus coriaces et rend tout le monde! Attention une fois que vous aurez trempé votre cuillère dedans je décline toute responsabilité. Vous ne pourrez plus vous empêcher de finir le pot!   Si je vous dit sucre, crème et beurre… Lire la suite Caramel beurre salé

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Précieuse pâte de noisette

Les noisettes vous aimez ? Moi je les adore.Nature caramélisées, elles sont divines mais avez-vous pensé à les torréfier ? Ce simple geste va changer votre vision de la noisette. Il va aussi surtout accentuer leur parfum. Vous ne pouvez pas passer à côté des noisettes torréfiées et encore moins à côté de: « la pâte de… Lire la suite Précieuse pâte de noisette

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Pâte à tartiner maison

Faire ses pâtisseries maison rien de mieux. Mais on a toujours quelques produits du commerce dont on a du mal à se débarrasser.Ils sont bourrés de cochonneries mais ils sont très addictifs aussi! Ils sont trop forts ces industriels !Le Nutella est un exemple parfait.Cela faisait un moment que je voulais essayer de le faire… Lire la suite Pâte à tartiner maison

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Une petite confiture !!!

Il est temps de faire le stock de douceur pour l’hiver qui s’annonce. L’automne est là avec ces superbes fruits. Celui qui me fait de l’œil en ce moment c’est la poire. En tarte, nature, en mousse ou ce qui nous intéresse pour ce post en confiture elle est un délice. Vous avez le choix,… Lire la suite Une petite confiture !!!