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Crème brûlée …

Voilà un petit moment que je vous promets de vous dévoiler le secret de ma délicieuse crème brûlée. Le seul vrai secret et pas des moindres est qu’il s’agit de la recette de Philippe Conticini. En ce seul nom réside tous les atouts qui feront de vos crèmes un vrai délice. La texture de ces… Lire la suite Crème brûlée …

Glaces & Sorbets1·Gourmandises1

Glace ferrero rocher

Voici la petite dernière de l’été. Une délicieuse glace au Ferrero rocher.Vous savez ces petites boules qu’on ne peut s’arrêter de manger quand on a ouvert la boite. Figurez-vous qu’il en restait une au fond de mon placard. Oui je sais c’est bizarre !C’est sur j’ai du juste trop bien la ranger pour qu’on ne… Lire la suite Glace ferrero rocher

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Kinder Bueno maison

Je crois bien que cette recette est celle que vous m’avez le plus réclamer sur Instagram. Ceci dit je vous comprends car je me l’auto-réclame tellement elle est ultra gourmande!!! Pour la petite histoire c’est une recette que j’avais envie de réaliser depuis longtemps sans jamais la tenter car je n’avais jamais vraiment travailler le… Lire la suite Kinder Bueno maison

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Macarons praliné cacahuète

Alors là j’ai fais une découverte qui a révolutionné mes papilles. Cette ganache montée au praliné cacahuète est à tomber. C’est trop trop bon !!! J’avais déjà réalisé un praliné cacahuète mais je n’avais pas encore eu l’idée d’en faire une ganache montée. Mais où est-ce-que j’avais la tête ? Ce bon goût de cacahuète… Lire la suite Macarons praliné cacahuète

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Glace mangue/banane/passion

Arrêtez tout j’ai trouvé la recette de glace qui va me faire l’été et le votre. Si vous êtes fan de glace aux fruits, elle est pour vous ! Savoureuse, onctueuse, parfumée j’en suis dingue ! En plus c’est une glace qui nous laisse rentrer dans nos maillots car elle ne contient ni crème ni… Lire la suite Glace mangue/banane/passion

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Merveilleux macarons à la pistache !

Les macarons font partis des pâtisseries qui me demandent encore un peu de travail. Je suis assez perfectionniste ce qui a l’avantage de ces défauts. Alors toujours en quête du macaron parfait j’ai décidé de retourner en cuisine et de m’essayer au macaron à la pistache. J’avais envie de changer des parfums classiques et en… Lire la suite Merveilleux macarons à la pistache !

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Parfaite mousse au chocolat !

Le chocolat ça me connait ! Alors quand j’ai vu la recette de mousse au chocolat de Philippe Conticini je n’ai pas pu résister ! A peine lu j’étais déjà en cuisine. Si vous êtes fan de mousse au chocolat, c’est LA RECETTE qu’il vous faut! Dés la première bouchée vous allez atterrir dans les… Lire la suite Parfaite mousse au chocolat !