A Noël, il est quasiment impossible de passer au travers du chocolat. Alors quand on m’a désigné tout à fait par hasard pour réaliser les bûches pour le dessert, il était évident qu’il y en aurait une au chocolat. J’avais déjà ma petite idée en tête pour la composition. Une mousse au chocolat évidement, un… Lire la suite Bûche chocolat noisette
Cette année pour Noël, on m’a gentiment demandé de réaliser une bûche au citron. Cette bûche était destinée à une personne si gentille que j’ai eu envie de lui faire plaisir. J’avais envie de mettre dans cette recette tout ce que j’aime. Une mouse légère et citron qui apporte un peu de peps. Un crémeux… Lire la suite Bûche au citron
Vous le savez bien les sablés et moi c’est une vrai passion. Et puis il n’y a pas de noël sans sablés et petits biscuits. Alors pour être en accord avec cette belle période de Noël, il fallait bien que je vous partage une recette de ces délicieux petits biscuits que sont les Ginger bread.… Lire la suite Ginger bread
Nous voilà en plein dans la période des festivités de Noël. Et qui dit Noël dit bonnes odeurs qui sort de la cuisine. Vous les sentez ces douceurs odeurs de cannelle, 5 épices, de chocolat et de sablés tout chaud ? Cette fois-ci ce ne sont pas des sablés de Noël que je vous propose… Lire la suite Pain d’épice
J’ai en fin trouvé THE RECETTE de cake à la vanille. Bon tout le mérite ne me reviens pas totalement mais j’y ai ajouté ma petite touche. Tout commence avec le divin cake au citron de Pierre Hermès. C’est un cake tellement moelleux et savoureux que je me suis dis qu’on pourrait l’adapter pour un… Lire la suite Cake à la vanille
Chaque année à la même période, tout début décembre, un horrible virus me gagne. Je vous rassure ce n’est pas la grippe mais « une Biscuitite aïgue ».Oui le virus des biscuits de Noël s’empare de moi et ne me lâche pas avant au moins le mois de janvier. Je suis alors à la recherche des plus… Lire la suite Sablés de Noël au caramel
Madame fait des gâteaux 