Livres

Tartes&gourmandises de Eric Kayser

Les tartes c’est ce que je préfère! Alors quand j’ai vu ce livre, je n’ai eu qu’une envie, non pas de le dévorer, quoique mais surtout de me plonger dans toutes ces recettes pour partir à la découverte de nouvelles idées.
En plus, pour ne pas démériter ce livre est écrit par un super pâtissier:  » Eric Kaiser ».
Au fil des pages, mes papilles se sont emballées tellement les propositions sont gourmandes et variées. Vous retrouvez des classiques mais aussi des recettes avec des associations plus originales.
Le chef pousse la gourmandise encore plus loin car il ne s’arrête pas qu’aux tartes, il propose des recettes de cakes, de tuiles, de clafoutis etc… Autant vous dire qu’on a de quoi se régaler.
Le petit plus de ce livre, se trouve à la fin car il y a quelques recettes de base.
C’est un livre que je vous conseille, car les recettes sont accessibles à tous et très gourmandes.
Mes coups de cœurs sont: l’indémodable tarte aux fraises, qui est ici présentée sur un sablé breton, qui a lui seul est juste divin.

La tarte aux framboises qui titille nos papilles avec l’acidité de la framboise et un petit dernier le cake citron/amande, que vous retrouverez bientôt sur le blog.
Mais je pense que ce livre va me révéler encore bien des surprises!!!





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