Biscuits, cookies...·Goûters·Non classé

Les cookies du chef Conticini

Dans la catégorie des goûters il en manquait bien un et pas des moindres: « le fameux cookie ». Des cookies il y en a des centaines. Crispy, chewy, soft, bein quoi on parle de cookies donc on emploie la langue des cookies . Pour les francophones purs et durs, les textures sont variées croquantes, fondantes, tendres.… Lire la suite Les cookies du chef Conticini

Goûters·Les indémodables

Une petite crêpe ?

C’est pas encore la chandeleur, mais j’en avais trop envie !!! On sera bien d’accord que manger des crêpes une fois par an, c’est pas suffisant. Ces petites douceurs sont faites pour être dégustées bien plus souvent à mon goût. Au Nutella pour la plupart des gourmands, au sucre pour les puristes, à la confiture… Lire la suite Une petite crêpe ?

Biscuits, cookies...·Goûters

Les fameuses petites barquettes

Qui n’a pas mangé ces célèbres barquettes, en commençant par grignoter le contour et terminer par le meilleur, la garniture. Abricot, fraise ou chocolat elles ont toutes été dévorées par des milliers d’enfants. Elles régalent les petits comme les grands depuis des années. Dans ma quête du fait maison, j’avais envie de m’attaquer aux biscuits de… Lire la suite Les fameuses petites barquettes

Gourmandises·tartes

La tarte aux pommes comme je les aime 

Pomme de reinette et pomme d’api… ok j’arrête de chanter avant que le temps ne se couvre. Mais les pommes j’adore ça. À croquer, en compote mais surtout en tarte. La tarte aux pommes c’est un souvenir d’enfance, c’est la tarte que nos grands mères nous servaient lors du repas dominical. Elle se décline sous… Lire la suite La tarte aux pommes comme je les aime 

Confitures, coulis, pralinés ...·Gourmandises

Une petite confiture !!!

Il est temps de faire le stock de douceur pour l’hiver qui s’annonce. L’automne est là avec ces superbes fruits. Celui qui me fait de l’œil en ce moment c’est la poire. En tarte, nature, en mousse ou ce qui nous intéresse pour ce post en confiture elle est un délice. Vous avez le choix,… Lire la suite Une petite confiture !!!